【紐約台北零時差之九~米其林饗宴】 | 行旅篇 | Emily(吳昌怡)

午餐跟著Emily來個米其林🌟吧⋯⋯
Bouley~不累~美!
紐約downtown下城值得來的一家餐廳!
在紐約開餐廳是戰國群雄爭霸~
能生存就是有本事。
Bouley的名廚David Bouley提供的是法國料理~

 

一進門用蘋果香迎賓~也是個奇招,
第一進~就用這麼溫馨喜氣的秋香金綠,搭配紅蘋果🌟
大家都會問:是真的蘋果嗎?
是真的!

 

這個出名的蘋果牆玄關正是出於David Bouley有著對藝術和古董非凡品味的攝影家太太Nicole Bartelme之手,
十多年前的Bouley餐廳一進門也是滿地蘋果。

 

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第二進~等待區是手繪壁畫百合牆~
牆上所有的壁畫,都是由藝術家Wouter Dolk一手包辦,

 

Bouley肯定相信風水的,
蘋蘋安安+百合生財,

 

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第三進才是餐廳正式的用餐區,包括地上一樓及地下一樓。

 

Emily觀察到Bouley還有第三個豐盛的風水~在B1樓梯口的大甕,
這在西方象徵子宮孕育生生不息的能量,
在東方是納財聚氣~

 

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到米其林餐廳,
美食肯定是必要的條件~

 

Emily看的跟人家不一樣!
其實David重建Bouley很多小故事,
當年Bouley離世貿大樓太近,
911後被迫關閉,
後來David 和太太為了重建,從法國鄉間找來的古董,與一待待了幾年的古董修復師,
石頭拼花,穹頂金箔工藝,手繪壁畫~
來這裡不僅是舌尖的享受,
還包括文化、美學、建築、工藝~

 

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