午餐跟著Emily來個米其林🌟吧⋯⋯
Bouley~不累～美！
紐約downtown下城值得來的一家餐廳！
在紐約開餐廳是戰國群雄爭霸～
能生存就是有本事。
Bouley的名廚David Bouley提供的是法國料理～
一進門用蘋果香迎賓～也是個奇招，
第一進～就用這麼溫馨喜氣的秋香金綠，搭配紅蘋果🌟
大家都會問：是真的蘋果嗎？
是真的！
這個出名的蘋果牆玄關正是出於David Bouley有著對藝術和古董非凡品味的攝影家太太Nicole Bartelme之手，
十多年前的Bouley餐廳一進門也是滿地蘋果。
第二進～等待區是手繪壁畫百合牆～
牆上所有的壁畫，都是由藝術家Wouter Dolk一手包辦，
Bouley肯定相信風水的，
蘋蘋安安+百合生財，
第三進才是餐廳正式的用餐區，包括地上一樓及地下一樓。
Emily觀察到Bouley還有第三個豐盛的風水～在B1樓梯口的大甕，
這在西方象徵子宮孕育生生不息的能量，
在東方是納財聚氣～
到米其林餐廳，
美食肯定是必要的條件～
Emily看的跟人家不一樣！
其實David重建Bouley很多小故事，
當年Bouley離世貿大樓太近，
911後被迫關閉，
後來David 和太太為了重建，從法國鄉間找來的古董，與一待待了幾年的古董修復師，
石頭拼花，穹頂金箔工藝，手繪壁畫～
來這裡不僅是舌尖的享受，
還包括文化、美學、建築、工藝～
