己亥豬年來了，
以陰陽五行而論，
己亥是個文化大年，
民以食為天，
飲食是最基礎接地氣的文化，
每天把日子過好，
吃好、睡好、身體健康才是王道
台灣近來大家外食多，
許多朋友消化系統都出問題，
在家料理是能讓自己「吃好」 的最佳選擇
什麼是吃好？
每個人定義不大一樣，
Emily 所謂「吃好」有8個真情提醒：
1、多樣選擇常交替更換
不要長期吃一種食物（比如一種蔬菜，一種肉類魚類，一種水果，一種油品⋯）
米換不同產地買
魚換不同種類吃
蛋白質肉類天天不一樣
蔬果天天換
油類多元攝取（橄欖油，優質花生油，豬油，苦茶油⋯
2、食物比食品（再製加工品）好
買食物原型，
比如：米比麵好，
豬肉比香腸、肉鬆、肉乾好，
新鮮魚比魚乾、魚脯好⋯
3、粗食比精食好
在腸胃健康的狀況下，
適度的將主食、蛋白質、蔬菜（蒸、煮、燙～簡單烹調粗食）
4、家食比外食好
在家料理雖然麻煩，卻是給家人最踏實的愛，
相信我～長期外食，少有不肥胖不三高的（看看那些美食家每個胖嘟嘟的職業傷害就知道）
5、蔬食多於肉食
蛋白質一份，
蔬食可以多樣選擇二份，
比如素什錦，合菜戴帽這類混合蔬食，真的是華人料理智慧
6、跟著節氣飲食
比如：燥熱的夏天，不吃麻油雞薑母鴨藥膳羊肉這些燥熱進補的食物！
溼冷的冬天，不吃寒涼的蔬果汁（可以改為溫熱精力湯）
順著節令出產的食物做料理。
7、吃多不如吃少
台灣人民飲食過量，
消化系統負擔重，是萬病之源，
古有明訓：餐餐七分飽，健康活到老。
8、慢食比快食好
因為胃感覺飽，需要進食15分鐘之後，
所以一餐至少吃20分鐘以上，
每口食物咀嚼至少30次。
以上為Emily給大家春天的溫暖提醒
亦為珍愛自己的第一步！